Il s’il ne s’était rien passé.

Un jour comme un autre. Un dimanche paisible. Pas de pluie comme annoncé. Pas de grosse chaleur non plus. Une journée sans télé et sans journaux. Histoire de laisser le temps passer, regarder l’herbe pousser sans regretter de ne pas sortir la tondeuse. S’amuser à voir les chats s’étirer et dormir. Etre oisive, être oiseau, picorer au déjeuner, faire griller un poisson et tenter puis réussir la sieste. Faire des crêpes au beurre et au sucre. Se lécher les doigts. Passer le temps et passer le jour comme si, autour, en France et dans le monde il ne s’était rien passé.




Il y a 10 ans
Mardi, 24 juin 1997
Ferme ta boîte à camembert.

Sur ma lancée anti-US primaire, je tiens à vous faire part d’une nouvelle lubie des têtes pensantes du nouveau monde. Les fromages au lait cru de notre bon vieux terroir, les plateaux de fromages gargantuesques dont la seule évocation donne envie de déboucher illico une bouteille de Gevrey-Chambertin, seraient bannis du territoire de Bilou, le cow-boy d’opérette. Ces spécialistes américains sont sûrement nés avec quelque chose de manquant au niveau des papilles. Le chromosome du goût doit être absent des gènes de ces autocrates anti-clacos. Si on les écoute, tous les fromages du monde devraient être pasteurisés. Adieu les roqueforts, livarot, reblochon, cantal, époisses ou saint-marcellin. Il m’est intolérable de penser que cela puisse arriver un jour. Il est déjà difficile de commencer un repas digne de ce nom chez l’oncle Sam; alors si maintenant il n’est pas possible de le terminer dans les règles de l’art, je préfère renoncer à un hypothétique voyage outre-Atlantique. Le camembert pasteurisé arrosé de vin californien ce n’est pas mon truc.
Allez Bilou, ferme ta boîte à camembert et demande plutôt à tes industriels de moins polluer la planète. L’herbe de nos prairies a besoin de bon air. Sinon un de ces quatre j’irai te faire la bonne blague du collégien qui consiste à coller un fromage plus que fait sous le matelas du petit con de service.